En el corazón de nuestra panadería, la empanada de bacalao representa una fusión perfecta entre el respeto por la tradición y la pasión por la innovación. Cada empanada, de 1,2 kg, se elabora comenzando con nuestra masa gallega característica, enriquecida con leche y aceite de oliva virgen extra para conseguir una textura tierna y un dorado perfecto.
El relleno, una combinación exquisita de bacalao fresco cuidadosamente desalado, se sofrita junto a cebollas y pimientos rojos picados finamente, ambos salteados en aceite de oliva virgen extra para potenciar sus sabores naturales. Este sofrito no solo aporta jugosidad al bacalao, sino que también infunde cada bocado con una complejidad de sabores que evocan las costas gallegas.
La elaboración de esta empanada sigue procesos artesanales, donde el tiempo y el cuidado son ingredientes clave. Nos aseguramos de que cada empanada refleje la autenticidad y el sabor de Galicia, ofreciendo una experiencia culinaria única. Ideal para compartir en comidas familiares o celebraciones, nuestra empanada de bacalao es un testimonio de nuestro compromiso con la calidad y la tradición, invitando a todos a disfrutar de los sabores que definen nuestra tierra.
