La empanada de xouvas de Panadería Morales es una exquisita representación de la cocina gallega, donde el sabor del mar se encuentra con la tradición artesanal. Esta empanada, que pesa 1,2 kg, está hecha con nuestra masa tradicional gallega, una receta que hemos perfeccionado con el tiempo, utilizando leche y aceite de oliva virgen extra para crear una base suave y ligeramente crujiente que complementa perfectamente el relleno marino.
El corazón de esta empanada son las xouvas, conocidas también como sardinitas, cuidadosamente limpias de espinas y cocinadas en un sofrito de cebolla y pimiento rojo. Este sofrito, realizado con aceite de oliva virgen extra, resalta la dulzura natural de las xouvas, creando un contraste delicioso con la frescura del pescado. La combinación de estos ingredientes simples, pero de alta calidad, produce un plato lleno de sabor y texturas que evoca la esencia de las costas gallegas.
En Panadería Morales, nos enorgullecemos de seguir las técnicas tradicionales de la panadería gallega, asegurando que cada empanada que ofrecemos es de la más alta calidad. La empanada de xouvas es ideal para los amantes del marisco y quienes aprecian la cocina artesanal. Ya sea para una comida familiar, una celebración especial o simplemente para disfrutar de los sabores de Galicia, esta empanada es una forma deliciosa de compartir la riqueza culinaria de nuestra región.
